Über uns

Die ganze Story

Auf einem Roadtrip durch Texas ist der BBQ-Funke auf mich übergesprungen und hat die Liebe zu dieser unvergleichlichen Art der Essenszubereitung entfacht. Genauer gesagt geschah dies auf der Veranda eines unscheinbaren Barbecue Restaurants an einer einsamen Landstraße in Texas, in dessen Hinterhof ein alter Smoker vor sich hin rauchte und mich sofort in seinen Bann zog. Dort hatte ich zum ersten Mal Kontakt zu echtem Barbecue.

Diese Erfahrung hat mich für immer verändert und schon bald wurde der Entschluss gefasst, dieses Feeling in Form von authentischem BBQ-Catering an die Menschen in meiner Heimat weiterzugeben. Seit 2017 bieten mein Team und ich mit FATBOY BBQ unvergleichliches für unsere Kunden. Regelmäßig bin ich seither auch in den Staaten unterwegs, um weitere Inspirationen für FATBOY BBQ zu sammeln.

Ich bin immer auf der Suche nach neuen, spannenden Möglichkeiten und Herausforderungen, nicht nur wenn es um das Thema BBQ geht….